商品番号：188083
こちらは2026年4月1日～価格改定対象商品です。
詳しくはこちら▶【価格改定のお知らせ】
明治年間創業の老舗鰹節屋が、意地とプライドを賭け創り上げた水産庁長官賞・連合会会長賞受賞の本物のだしを味わっていただけるだしパックです。 １パックあたりしじみ220個分のオルニチンを含有した、からだ想いで健康志向なおだしとなっております。 濃さを調節して、いろいろなお料理にお使いいただけるほか、パックをやぶって中身をそのまま調味料としてご使用いただくこともできます。
しじみの風味がしっかりと感じられる、初めての方にもおすすめな勝男屋の新定番です。
通常価格:¥1,706(税込)
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しじみの旨みを生かし、鰹本枯れ節・昆布・乾燥椎茸などの旨みを重ねた、コク深くまろやかな味わいのだし。汁物はもちろん、炊き込みご飯や洋風料理まで幅広く使えます。
しじみのコクを中心に、鰹本枯れ節・昆布・乾燥椎茸などの旨みを重ねました。魚介の風味に奥行きがあり、和食だけでなく洋風料理にもよく合います。
カビ付けと天日干しを繰り返して熟成。豊かな香りと、上品で澄んだ旨みを重ねます。
まろやかで上品な旨みが素材同士をつなぎ、全体の味わいをやさしくまとめます。
じんわり広がるコクと深みを加え、ほかの素材の旨みを豊かに引き立てます。
しじみならではの濃厚なコクと旨みを加え、だし全体に奥行きのある味わいをもたらします。
しじみの旨みを主役に、鰹本枯れ節・昆布・乾燥椎茸などの旨みを重ねたしじみだし。しじみならではのコクを、毎日の料理に手軽に取り入れられます。
味噌汁、クラムチャウダー、チヂミ、パスタまで。しじみのコクと魚介の旨みで、和洋さまざまな料理を味わい深く仕上げます。
しじみのコクと魚介の旨みが味噌に重なり、いつもの味噌汁を味わい深く仕上げます。
しじみの旨みがクリーミーなスープに奥行きを加え、魚介の風味豊かな味わいに。
生地にだしの旨みを加えることで、魚介のコクが広がる風味豊かなチヂミに。
しじみのコクがにんにくやオイルになじみ、シンプルなパスタに深みのある旨みを加えます。
味噌汁、お吸い物、うどんなど、毎日の基本だしとして。
炊き込みご飯や煮物など、料理に合わせて濃さを変えて。
中身をそのまま調味料に。炒め物や和え物などにも。
パックを破れば、中身をそのまま調味料として使えます。炒め物、チャーハン、和風パスタ、炊き込みご飯。ひと振りで、料理にだしの旨みとコクを。
料理や好みに合わせて選べる、勝男屋の8つのだし。 素材も、風味も、得意な料理もそれぞれ。あなたに合う一袋を見つけてください。
迷ったらまずこれ。毎日の和食に幅広く使いやすいスタンダード。
基本の味わいをベースに、塩分を控えたい方へ。
炭火焼きあごのコクと香ばしさ。麺や鍋にもよく合います。
料理に奥行きを。煮物や炊き込みご飯にもおすすめ。
すっきり上品。素材そのもののおいしさを活かしたい料理に。
玉ねぎやトマトなど野菜の旨み。スープや洋食にも使いやすく。
しじみの風味を楽しみたい方へ。汁物や炊き込みご飯にも。
牡蠣のやさしい風味。鍋や汁物、魚介料理にも合わせやすく。
「すっきり〜コク深い」「やさしい〜風味しっかり」の2軸で、味の方向性を見比べられるようにしました。
焼津産鰹本枯節を中心に、煮干・昆布・椎茸など国産素材の旨みを重ねた王道の一袋。
勝男屋の基本だしの方向性を活かしながら、塩分を控えたい毎日の食卓へ。
九州産炭火焼きあごの、香ばしさと特有のコク。料理にだしの存在感を出したい時に。
伊豆産乾椎茸の深いコクに、鰹・昆布・煮干の旨みを重ねた、奥行きのある味わい。
北海道産日高昆布を中心にした、淡麗で上品な方向性。素材の味をそっと引き立てます。
玉ねぎ・トマト・人参・セロリなど、野菜の旨みを重ねた洋風料理にも使いやすいだし。
しじみの風味をしっかり楽しめる、貝の旨みが主役の一袋。
牡蠣のやさしい風味と魚介の旨みを重ねた、まろやかな海の味わい。
汁物から洋風料理まで幅広く。今ご覧の商品は「勝男屋のしじみだし」です。
しじみの旨みを主役に、鰹本枯れ節・昆布・乾燥椎茸などの旨みを重ねた、コク深くまろやかな味わいのだしパック。
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名称：だしパック
原材料名：風味原料(しじみエキス、魚介エキス、かつおかれぶし削りぶし、昆布、乾燥椎茸)(国内製造)、酵母エキス、でん粉分解物、食塩、醤油(小麦・大豆含む)、発酵調味料、オルニチン
内容量：192g（8g×24 袋）
賞味期限：製造日より450日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存ください。
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勝男屋のしじみだし２...
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