【洋風料理に】北海道産玉ねぎ使用

勝男屋の野菜だし10袋入

商品番号:188056

こちらは2026年4月1日~価格改定対象商品です。

詳しくはこちら▶【価格改定のお知らせ】

明治年間創業の老舗鰹節屋が、意地とプライドを賭け創り上げた本物のだしを味わっていただけるだしパックです。北の大地で育った甘みたっぷりの北海道産玉ねぎをはじめ、酸味が料理のアクセントになるトマト、さわやかな風味でくさみ消しなどに使われるセロリ、まろやかなコクと甘いだしを出すにんじんを使用しただしパックです。濃さを調節して、いろいろなお料理にお使いいただけるほか、パックをやぶって中身をそのまま調味料としてご使用いただくこともできます。

料理初心者の方にもおすすめする、勝男屋の新定番です。

数量

通常価格:¥626(税込)

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VEGETABLE DASHI

野菜のやさしい甘みと、
素材の旨みを楽しむ
洋風だし。

北海道産玉ねぎを中心に、トマト・にんじん・セロリ・にんにくなど、野菜の旨みを重ねたやさしい洋風だし。スープやパスタ、カレー、卵料理など幅広く使えます。

野菜のやさしい旨み 洋風料理にもおすすめ
勝男屋の野菜だし 10袋入
VEGETABLE UMAMI

野菜それぞれの持ち味を、
ひとつの旨みに重ねて。

北海道産玉ねぎの自然な甘みを中心に、トマト・にんじん・セロリ・にんにくなどの風味を重ねました。野菜ならではのやさしい旨みが、洋風料理を中心に幅広いメニューを引き立てます。

玉ねぎ01北海道産
玉ねぎ

自然な甘みとコクが、野菜だしの土台となるやさしい旨みを作ります。

トマト02トマト

ほどよい酸味と旨みが重なり、洋風料理に合う奥行きのある味わいを加えます。

にんじん03にんじん

やわらかな甘みが、ほかの野菜の風味をつなぎ、だし全体をまろやかにまとめます。

セロリとにんにく04セロリ・にんにく

セロリの爽やかな香りと、にんにくのコクを重ね、料理に風味と広がりを加えます。

野菜だしの素材
VEGETABLE UMAMI

野菜のやさしい旨みを、
毎日の料理に。

玉ねぎ・トマト・にんじん・セロリ・にんにくなど、野菜の旨みを重ねた野菜だし。スープやパスタはもちろん、カレーや卵料理にも、やさしいコクと風味を手軽にプラスできます。

野菜のやさしい旨み
玉ねぎを中心に、素材の甘みとコクを重ねて。
5つの野菜の風味
トマト・にんじん・セロリ・にんにくもバランスよく。
洋風料理にぴったり
スープやパスタ、煮込み料理にも幅広く。
毎日の料理に
手軽に野菜の旨みとコクをプラス。
EVERYDAY COOKING

いつもの料理が、
だしから変わる。

ポトフ、パスタ、カレー、卵料理まで。野菜のやさしい旨みとコクで、いつもの洋風料理を味わい深く仕上げます。

ポトフ

ポトフ

野菜のやさしい旨みが具材とスープになじみ、ほっとする味わいに仕上がります。

パスタ

パスタ

野菜のコクがソース全体をまとめ、手軽に奥行きのある味わいをプラスします。

カレー

カレー

玉ねぎや野菜の旨みが加わり、いつものカレーに自然な甘みとコクを重ねます。

卵料理

卵料理

オムレツなどの卵料理にも。野菜の旨みが卵のまろやかさを引き立てます。

3 WAYS TO USE

本格だしを、もっと気軽に。

だしパックを鍋で煮出す様子 基本のだし・小皿
基本のだし

煮出して

スープやポトフなど、野菜の旨みを活かす基本だしとして。

濃いめのだし
料理に合わせて

濃さを調節して

パスタやカレー、煮込み料理など、料理に合わせて濃さを変えて。

だしパックと中身
調味料だし粉

袋を破って

中身をそのまま調味料に。卵料理や炒め物などにも。

だしパックを破り、炒め物に加える様子
NOT ONLY FOR SOUP

だしを取るだけじゃ、
もったいない。

パックを破れば、中身をそのまま調味料として使えます。炒め物、パスタ、卵料理、カレー。ひと振りで、料理に野菜の旨みとコクを。

「今日はだしを取らない」という日にも、出番があります。
SMALL CHANGE, DEEP FLAVOR

いつもの料理に、
ひとつ深い味わいを。

スープに、自然なコクが出る。野菜の旨みがスープ全体をやさしくまとめ、味わい深い一杯に。
卵料理が、まろやかで風味豊かに。野菜の旨みが卵のやさしい味わいを引き立てます。
煮込み料理に、旨みがなじむ。ポトフやカレーなど、具材のおいしさを支える味の土台に。
忙しい日でも、本格的に。だしパックだから、毎日の洋風料理にも取り入れやすく。
FIND YOUR DASHI

どのだしを選べばいい?

 

料理や好みに合わせて選べる、勝男屋の8つのだし。
素材も、風味も、得意な料理もそれぞれ。あなたに合う一袋を見つけてください。

王道・万能

勝男屋のだし

迷ったらまずこれ。毎日の和食に幅広く使いやすいスタンダード。

おいしく減塩

減塩だし

基本の味わいをベースに、塩分を控えたい方へ。

香ばしく個性的

あごだし

炭火焼きあごのコクと香ばしさ。麺や鍋にもよく合います。

深いコク

椎茸だし

料理に奥行きを。煮物や炊き込みご飯にもおすすめ。

上品・淡麗

昆布だし

すっきり上品。素材そのもののおいしさを活かしたい料理に。

今見ているだし
洋風・やさしい

野菜だし

玉ねぎやトマトなど野菜の旨み。スープや洋食にも使いやすく。

貝の旨みしっかり

しじみだし

しじみの風味を楽しみたい方へ。汁物や炊き込みご飯にも。

まろやかな海の旨み

牡蠣だし

牡蠣のやさしい風味。鍋や汁物、魚介料理にも合わせやすく。

FLAVOR MAP

味わいで比べる、8つのだし。

「すっきり〜コク深い」「やさしい〜風味しっかり」の2軸で、味の方向性を見比べられるようにしました。

勝男屋 8種類のだし 味わい比較 2軸マップ
CHOOSE BY DISH

作りたい料理から選ぶ。

作りたい料理から選ぶ 勝男屋8種類のだし料理別おすすめ
8 DASHI GUIDE

8種類を、もう少し詳しく。

STANDARD

勝男屋のだし

焼津産鰹本枯節を中心に、煮干・昆布・椎茸など国産素材の旨みを重ねた王道の一袋。

味わいバランス・万能おすすめ味噌汁 / 煮物 / 麺こんな方にまず1種類選びたい方
LOWER SALT

減塩 勝男屋のだし

勝男屋の基本だしの方向性を活かしながら、塩分を控えたい毎日の食卓へ。

味わいやさしい・バランスおすすめ味噌汁 / 煮物 / 毎日の料理こんな方に塩分を意識している方
ROASTED AGO

あごだし

九州産炭火焼きあごの、香ばしさと特有のコク。料理にだしの存在感を出したい時に。

味わい力強い旨み・キレのある後味おすすめうどん / そば / 鍋こんな方に個性のあるだしが好きな方
SHIITAKE

椎茸だし

伊豆産乾椎茸の深いコクに、鰹・昆布・煮干の旨みを重ねた、奥行きのある味わい。

味わいコク深い・旨みしっかりおすすめ炊き込みご飯 / 煮物 / 味噌汁こんな方に料理にもう一段深みがほしい方
KOMBU

昆布だし

北海道産日高昆布を中心にした、淡麗で上品な方向性。素材の味をそっと引き立てます。

味わいすっきり・上品おすすめお吸い物 / 湯豆腐 / 野菜料理こんな方に素材そのものを活かしたい方
CURRENT / VEGETABLE

野菜だし

玉ねぎ・トマト・人参・セロリなど、野菜の旨みを重ねた洋風料理にも使いやすいだし。

味わいやさしい・洋風おすすめスープ / パスタ / 洋風煮込みこんな方に和食以外にも使いたい方
SHIJIMI

しじみだし

しじみの風味をしっかり楽しめる、貝の旨みが主役の一袋。

味わい貝の旨み・風味しっかりおすすめ汁物 / 炊き込みご飯 / 鍋こんな方にしじみの風味が好きな方
OYSTER

牡蠣だし

牡蠣のやさしい風味と魚介の旨みを重ねた、まろやかな海の味わい。

味わいまろやか・海の旨みおすすめ鍋 / 汁物 / 魚介料理こんな方に牡蠣の風味を気軽に楽しみたい方
野菜のやさしい旨みを洋風料理に活かすなら、野菜だし。

スープやパスタ、カレー、卵料理まで幅広く。
今ご覧の商品は「勝男屋の野菜だし」です。

勝男屋の野菜だし 10袋入
KATSUOYA

勝男屋の野菜だし
10袋入

北海道産玉ねぎを中心に、トマト・にんじん・セロリ・にんにくなどの旨みを重ねた、洋風料理にも使いやすいやさしい味わいのだしパック。

内容量:80g(8g×10袋)
賞味期限:製造日より450日

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名称:だしパック

 

原材料名:でん粉分解物(国内製造)、野菜加工品(玉ねぎ、玉ねぎエキス、トマト、人参、ソテーオニオン、にんにく、人参エキス、セロリエキス、セロリ)食塩、酵母エキス、砂糖、食用こめ油、胡椒

 

内容量:80g(8g×10 袋)

 

賞味期限:製造日より450日

 

保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存ください。

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